Tips Masak Tepat Mengolah dan Menyajikan Makanan

| November 8, 2012

Tips Masak Tepat Mengolah dan Menyajikan MakananJika kita salah dalam mengolah dan menyajikan bahan makanan yang kurang tepat dapat mengurangi atau menghilangkan kandungan gizinya, bahkan membahayakan kesehatan. Beberapa Tips masak berikut dapat Anda simak.

1. Saat belanja bahan makanan, pilihlah yang betul-betul segar. Belilah daging yang sudah mendapat pengesahan resmi dari badan pemerintah.

2. Pilihlah ikan/daging yang rendah lemak atau buang lemak/kulitnya.

3. Bila Anda berniat menyimpan daging/ikan dalam lemari pendingin, bungkus rapat terlebih dahulu dan jangan dicampur dengan bahan makanan lain. Penyimpanan daging dalam freezer bisa bertahan sampai satu bulan.

4. Cucilah selalu buah-buahan dan sayuran untuk menghilangkan bekas-bekas bahan kimia, misalnya pestisida atau debu, di bawah air mengalir.

5. Jangan merendam sayuran terlalu lama, agar zat gizinya terutama Vitamin B dan C, tidak larut. Kandungan vitamin C dalam sayuran atau buah-buahan juga bisa hilang bila terlalu lama dibiarkan bersentuhan dengan udara.

6.Selalu pergunakan peralatan masak yang bersih. Setelah digunakan, segera cuci peralatan tersebut dengan sabun yang mengandung anitseptik (zat pembunuh kuman/bakteri)

7.Masaklah sayuran dalam panci tertutup dan dalam waktu yang singkat (jangan sampai layu). Sayuran lebih baik dikukus daripada direbus, agar vitamin-vitamin di dalamnya tidak larut.

8. Masaklah daging sampai matang

9. Mengolah daging atau ikan dengan cara direbus atau dikukus lebih baik daripada digoreng, karena lemak atau minyak goreng hanya akan menambah kalori yang sebenarnya tidak dibutuhkan.

Jika cara dan menyajiannya tepat masakan pun akan nikmat dan tentunya sehat dikonsumsi untuk keluarga tercinta. Selmat mencoba Tips masak ini :)

MORE TIPS HERE:

  • Dalam mengolah daging memang perlu kesabaran ekstra, apalagi dengan teknik merebus. Bila terburu ...

  • Masakan sayuran memang terlihat mudah dan praktis juga kaya variasi. Dengan memahami cara benar ...

  • Dalam memasak kita harus memperhatikan tips masak yang baik, salah dalam pengolahan mengakib ...

  • Supaya kita mendapatkan masakan yang sehat, bahan-bahan makanan pun harus dicuci terlebih dahulu ...

  • Dalam memasak kita harus serius, salah dalam pengolahan mengakibatkan zat gizi pada makanan berk ...

Tags: , ,

Category: Dapur Cantik

About the Author ()

Comments are closed.