Tips Masak Kroket Kentang Lezat

| April 29, 2013

Hidangan ini sangat lezat jika dihidangankan panas. Biasanya dinikmati bersama cabai rawit. Kroket merupakan makanan khas Indonesia tempo dulu yang masih lestari. Membuatnya sebenarnya tidak sulit. Anda tinggal mempersiapkan bahan-bahannya dan mengikuti Tips Masak berikut ini.

Tips Masak Kroket Kentang Lezat

Bahan Kulit  Kroket Kentang Lezat :

  • 750 gram kentang, kukus, haluskan.
  • 1 kuning telur.
  • 2 sdm margarin
  • 1/2 pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Bahan Isi:

  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil
  • 175 gr daging sapi giling
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 pala bubuk
  • 1/2 sdt kaldu sapi bubuk

Bahan Pelapis :

  • 3 butir telur kocok.
  • Tepung panir halus.
  • Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Kroket Kentang Lezat :

  1. Campur semua bahan kulit. Aduk sampai bisa dibentuk. Sisihkan.
  2. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan wortel dan daging sapi giling. Beri seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu sai . Aduk dan masak sampai kering.
  3. Ambil 2 sendok makan adonan, beri sedikit isian, lalu pulung. Masukkan dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke atas tepung panir. Goreng sampai matang, agar lebih mudah dan praktis anda dirumah bisa menggunakan peralatan masak HAPPY PAN JUMBO yang merupakan alat masak modern.

Selamat mencoba Tips Masak ini :)

MORE TIPS HERE:

Tags: , , , ,

Category: Tips Masak

About the Author ()

Comments are closed.