Tips Masak Keripik Singkong Renyah Dan Garing

| December 7, 2012

Tips Masak Keripik Singkong Renyah Dan GaringKeripik singkong untuk kalangan masyarakat indonesia bukan lagi hal yang asing untuk cemilan sehari-hari. Hampir semua orang mengenal panganan yang satu ini. Selain harganya yang terjangkau, keripik singkong salah satu panganan yang banyak dicari orang disaat berkumpul bersama. Dibawah ini ada Tips Masak keripik agar renyah dan garing.

 

Bahan Keripik Singkong:

Singkong
Soda kue

Bumbu:

Hampir semua bumbu masakan bisa digunakan. Bisa beli bumbu halus di pasar misalkan bumbu rendang, bumbu kari, atau bumbu kacang. Silahkan disesuaikan dengan selera. Jangan takut untuk bereksperimen. Sambal juga bisa ditambahkan seperti sambal goreng, sambal terasi, sambal petis, balado. Jangan menggunakan tomat karena bisa membuat kripik singkong cepat berjamur.

Cara Membuat Keripik Singkong:

Gunakan singkong yang belum sehari dicabut dari tanah.
Kupas kulitnya, kemudian iris singkong sesuai selera namun jangan terlalu tipis.
Cuci irisan singkong hingga bersih.
Rendam singkong dengan air panas, campurkan soda kue ke dalam air rendaman ( 1 sendok teh per seliter air)
Diamkan hingga air dingin.
Bilas singkong, tiriskan.
Goreng dengan api besar, perbandingan minyak dan singkong sekitar 3:1 bagian.
Tiriskan, diamkan hingga dingin.

Langkah akhir mencampur Bumbu:

Tumis bumbu hingga harum, setelah bumbu matang dan kering, kecilkan api kemudian masukan keripik dan aduk hingga rata.
Angkat keripik, tiriskan dan diamkan hingga dingin.

Keripik singkong renyah dan garing siap dihidangkan untuk keluarga tercinta. Mudah bukan ? Selamat mencoba :)

MORE TIPS HERE:

Tags: , ,

Category: Tips Masak

About the Author ()

Comments are closed.