Tips Dapur Menghilangkan Bau Amis Pada Daging Ayam

| November 12, 2012

Tips Dapur Menghilangkan Bau Amis Pada Daging AyamBahan dasar daging ayam merupakan bahan yang banyak digunakan membuat berbagai jenis menu makanan. Namun jika kelezatan daging ayam terganggu oleh bau amisnya yang susah hilang, tentunya kenikmatan untuk menyantap makanan dari daging ayam ini akan sedikit terganggu.

Bau amis pada daging ayam disebabkan oleh banyaknya kandungan lemak yang dimiliki oleh ayam tersebut. Makanya, ayam negeri memiliki tingkat bau amis yang lebih tinggi dibandingkan ayam kampung. Untuk Menghilangkan Bau Amis Pada Daging Ayam sebenarnya terletak pada cara pengolahannya saja. Jika cara mengolahnya tepat, maka bau amis pada daging ayam akan hilang.

Dibawah ini ada Tips Dapur Menghilangkan Bau Amis Pada Daging Ayam :

1. Cuci ayam yang telah dibeli hingga bersih lalu lap sampai kering, ini adalah cara terbaik menghilangkan amis daging ayam. Proses pengelapan tersebut hanya dilakukan pada daging ayam negeri yang memiliki bau anyir lebih kuat dibandingkan ayam kampung akibat lemak yang dimilikinya. Setelah dilap, daging ayam pun siap diolah untuk dijadikan bahan masakan lainnya yang kita sukai.

2. Untuk Menghilangkan Bau Amis Pada Daging Ayam bisa juga dengan menggunakan campuran garam dan jeruk nipis pada daging ayam.

Bau Amis pada daging ayam bisa juga karena daging ayam yang akan kita olah tidak segar lagi. Jadi selain menggunakan kedua tips diatas, kita juga bisa memilih daging ayam yang lebih segar atau baru disembelih jika ingin mendapatkan daging ayam yang tidak terlalu amis. Semoga bermanfaat Tips Dapur diatas, selamat mencoba :)

MORE TIPS HERE:

Tags: , ,

Category: Tips Dapur

About the Author ()

Comments are closed.