Resep Mudah Membuat Sambal Pecel Khas Madiun

| September 28, 2013

Ketika tersebut kata Madiun, apa yang akan terbersit dibenak Anda?.  Jika Anda menjawab bagian dari perjuangan sejarah perjuangan kemerdekaan?, memang benar adanya. Namun kota yang terletak di provinsi Jawa timur ini sudah sejak lama terkenal akan salah satu citarasa kulinernya, apalagi kalau bukan Pecel.

Dan tahukah Anda, rahasia resepnya ternyata mudah sekali cara membuat sambalnya. Mari sama-sama kita simak.

tips sambel pecel
Bahan :
1 kg kacang tanah
1 ons cabai rawit
0,5 ons cabai keriting
1/4 kg gula merah
8 sdm gula putih
4 sdm garam
4 siung bawang putih
5 lembar daun jeruk purut (buang tulang daunnya)
asam jawa secukupnya

Cara Pembuatan:
>> Sangrai kacang tanah sampai matang
>> Sangrai cabai rawit,cabai keriting, dan bawang putih
>> Lalu, haluskan terlebih dahulu bumbu-bumbu yang ada lalu campurkan dengan kacang tanah yang  sudah disangrai dan dihaluskan kembali bersama-sama.

Dan sambal pecel nikmat khas Madiun telah siap dihidangkan. Jangan lupa mencampur air (diencerkan) sedikit sebelum disajikan.

Sumber: deddydiendra.wordpress.com
Gambar: rahasiakuliner.com

MORE TIPS HERE:

Tags: , , ,

Category: Masakan Sehat, Resep Masakan, Tips Ibu Rumah Tangga

About the Author ()

Comments are closed.