Resep Masakan Udang Goreng Mentega

| January 28, 2013

Resep Masakan Udang Goreng MentegaBukan hanya ayam saja yang nikmat dibuat ayam goreng mentega. Tapi udang atau bahan yang lain juga cocok dibuat dengan bumbu ini. Tak percaya? Coba saja Resep Masakan Udang Goreng Mentega berikut ini.

Bahan Resep Masakan Udang Goreng Mentega :

500 gram Udang, kupas, buang kepala dan ekor, bersihkan
1 buah Jeruk Nipis
1 sdt Garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 cm ruas Jahe, keprek
6 siung Bawang Putih, cincang halus
3 lembar Daun Bawang, iris halus
1 sdt Kecap Asin
1 sdt Gula pasir
1 sdm Mentega
1 sdm Minyak Wijen
1 sdm Minyak Goreng
1 sdt Kecap Manis

 

Cara Membuat Resep Masakan Udang Goreng Mentega :

1. Dalam mangkok besar, kucuri udang yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis, taburkan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt lada, masukkan jahe keprek, aduk merata, tutup dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
2. Panaskan 1/2 sdm minyak wijen + 1/2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih cincang sampai harum kekuningan, angkat, sisihkan.
3. Panaskan 1/2 sdm minyak wijen + 1/2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis udang sampai setengah matang tambahkan kecap asin, sisa garam, lada bubuk dan gula pasir dan 1 sdt kecap manis. Aduk-aduk sampai merata kurang lebih 2 menit.
4. Masukkan mentega, biarkan meleleh dan aduk cepat sampai merata, tambahkan bawang cincang yang sudah digoreng dan irisan daun bawang. Aduk merata, angkat dari api.
Note : Seperti biasa tips kalau memasak udang dan cumi, jangan terlalu lama berada di atas api. Aku biasa memasak diatas api tidak sampai lebih dari 5 menit untuk bisa mendapatkan hasil udang atau cumi yang masih lembut dan manis.

Selamat mencoba Resep Masakan ini dirumah :)

MORE TIPS HERE:

Tags: , , ,

Category: Masakan Indonesia, Resep Masakan

About the Author ()

Comments are closed.