Resep Masakan Ikan kuah asam

| July 14, 2012

Resep Masakan ikan kuah asamUntuk anda yang gemar mengkonsumsi ikan. Anda bisa membuat sajian Resep Masakan Ikan kuah asam dirumah. Bahan dan cara pembuatannya pun tidak terlalu rumit.

 

Bahan Resep Masakan Ikan kuah asam :

  • ikan kakap 450 gram , dipotong 4 bagian
  • air 1.500 ml
  • jahe 2 cm , dimemarkan
  • Serai 2 batang , diambil putihnya, dimemarkan
  • garam 2 1/2 sendok teh
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • cabai merah besar 4 buah , dibelah dua, dibuang bijinya
  • tomat 3 buah (450 gram) , dipotong-potong
  • belimbing wuluh 10 buah , dipotong-potong
  • daun kunyit 1 lembar , dipotong-potong
  • daun bawang 2 batang , dipotong 2 cm
  • daun jeruk 4 lembar , dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • kemangi 1 1/2 ikat (30 gram) , dipetiki

Cara membuat Resep Masakan Ikan kuah asam:

1. Lumuri ikan kakap dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.
2. Didihkan air. Tambahkan jahe, Serai, garam, gula pasir, cabal merah besar, tomat, belimbing wuluh, daun kunyit, daun bawang, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan ikan kakap. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

Hidangkan selagi panas agar terasa lebih nikmat dan segar. Selamat mencoba

MORE TIPS HERE:

Tags: , , , ,

Category: Masakan Indonesia, Resep Masakan

About the Author ()

Comments are closed.