Resep Masakan Cumi Pedas Masak Kemangi

| May 22, 2013

Resep Masakan Cumi Pedas Masak Kemangi ini bisa menjadi menu makan malam anda yang special. Apalagi untuk anda pencinta seafood salah satunya seafood cumi. Masakan Cumi yang lezat dipadukan dengan rasa pedas dan kesegaran kemangi adalah salah satu Masakan indonesia yang banyak digemari. Tertarik untuk mencoba Resep masakan ini dirumah ? simak resepnya dibawah ini :

Resep Masakan Cumi Pedas Masak Kemangi

Bahan Resep Masakan Cumi Pedas Masak Kemangi :

  •     500 gram cumi-cumi ukuran sedang
  •     100 gram daun kemangi
  •     1 sdm air jeruk nipis
  •     100 ml air
  •     Garam secukupnya
  •     Gula secukupnya
  •     Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  •     8 butir bawang merah
  •     4 siung bawang putih
  •     3 buah cabai merah
  •     5 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera)
  •     3 butir kemiri sangrai
  •     1 cm jahe
  •     1 sdt asam
  •     1/2 sdt terasi

 

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Pedas Masak Kemangi :

  1.     Lepas kepala cumi, bersihkan tinta dan buang bagian tengahnya. Lepas kulit cumi, iris berbentuk cincin. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali.
  2.     Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk.
  3.     Masukkan cumi dan tumis hingga daging terasa kaku.
  4.     Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan daging cumi-cumi empuk.
  5.     Tambahkan gula dan garam sesuai selera Anda.
  6.     Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi.
  7.     Sajikan Cumi Pedas Masak Kemangi saat masih hangat dengan nasi.

Selamat mencoba Resep Masakan indonesia ini dirumah :)

 

MORE TIPS HERE:

Tags: , , , , ,

Category: Masakan Indonesia, Masakan Sehat, Resep Masakan

About the Author ()

Comments are closed.