Resep Masakan Bistik Daging

| August 30, 2012

Resep Masakan Bistik DagingResep masakan Bistik Daging kali ini merupakan resep asli Keraton Yogyakarta. Bistik Daging adalah salah satu masakan favorit Sri Sultan Hamengku Buwono VIII dan IX. Jangan bayangkan cita rasa steak dari hidangan ini. Cita rasa khas Jawa yaitu manis, terasa sangat kental dengan penggunaan kecap manis yang cukup banyak (bagi yang kurang suka cita rasa manis, pemakaian kecap bisa disesuaikan tergantung masing-masing selera).

Bahan Resep Masakan Bistik Daging :

500 gr daging has dalam, potong bulat setebal 2 cm, memarkan
2 sdm kecap Inggris
½ buah bawang Bombay, iris memanjang
2 sdm kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
500 ml air
3 sdm margarine

Cara Memasak Resep Masakan Bistik Daging :

Lumuri daging dengan ½ sdt pala bubuk, ¼ sdt merica bubuk dan ¾ sdt garam, diamkan selama ±30 menit.

Tumis bawang Bombay hingga harum dan layu, masukkan daging dan aduk sampai berubah warna.

Tambahkan kecap Inggris, kecap manis, garam dan merica bubuk, aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat, sajikan selagi masih panas.

 

Sajian resep masakn Bistik Daging ini biasanya disajikan bersama Ongklok Kentang (salah satu resep Keraton Yogyakarta), supaya lebh terasa lengkap. anda juga bisa menggunakan alat Happy Pan Jumbo agar mempermudah anda dalam memasak resep masakan ini. Selamat mencoba :)

MORE TIPS HERE:

Tags: , , ,

Category: Masakan Indonesia, Resep Masakan

About the Author ()

Comments are closed.