Resep Masakan Ayam Goreng Rica-rica

| December 20, 2012

Resep Masakan Ayam Goreng Rica-ricaResep Masakan Ayam goreng dengan bumbu Rica-rica khas dari daerah Manado ini rasanya enak dan cara membuatnya pun mudah. Di jamin menu makan siang dan malam anda menjadi lebih nikmat dan disukai keluarga. Tertarik mencoba Resep Masakan ini dirumah, yuk…simak resepnya dibawah ini.

Bahan Resep Masakan Ayam Goreng Rica-rica:

1/2 kg Ayam, potong menjadi delapan bagian
1 1/2 sdt Garam
1 btg Serai, memarkan
1 ruas jari Jahe, memarkan
1 lbr Daun Pandan
2 lbr Daun Jeruk
2 sdm air Jeruk Nipis
200 ml air

Bumbu halus:

6 btr Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
10 buah cabe merah keriting
10 buah Cabe Rawit merah
1 sdt Garam

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Goreng Rica-rica :

  •     Lumuri ayam dengan garam, diamkan 30 menit.
  •     Goreng ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  •     Tumis bumbu halus, serai, jahe, daun pandan, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
  •     Masukkan ayam, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air, masak sampai kuahnya mengental sambil sekali diaduk, matikan api.
  •     Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, tuang ke piring saji.

Sajikan hangat-hangat bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba dirumah :)

MORE TIPS HERE:

Tags: , , ,

Category: Masakan Indonesia, Resep Masakan

About the Author ()

Comments are closed.